背景分析

「硬派主廚的軟嫩料理」是新竹知名以牛排料理為主的食堂，身藏在市場內的一個小角落，小小的店舖透著溫暖的微光，讓人想拉開門口的木門一探究進。進到店內後會發現空間其實不大，但所有裝潢風格都延續了東門市場的懷舊氛圍。不管是暖洋洋的燈光、木質調的桌子，還是老闆在櫃檯後忙碌專注的身影，都讓這裡多了一份溫馨。

最知名的料理就是硬派主廚的軟嫩牛排飯，軟嫩牛排飯是將一大塊的舒肥牛排，炙燒到表面微焦，再搭配當季新鮮時蔬、半熟的溫泉蛋和古早味肉燥。「硬派主廚的軟嫩料理」堅持選用上等肉品，並採用低溫熟成的舒肥料理技法製作，每一塊牛排不僅能品嚐到原汁原味，軟硬適中的口感更是一極棒！

經營技巧

• 粉絲專頁貼文：粉絲專頁大量增加多元形式貼文與不同風格的調性， 利用節日、議題、電視報導帶動迴響，提升硬派主廚的軟嫩料理主廚與粉絲們的互動熱度，從中讓粉絲得知硬派主廚的軟嫩料理的料理有多美味，增加實際線下來店的人數。
• Facebook 封面相片更新：Facebook 封面照片營造粉絲專頁的整體氛圍，Facebook 封面照片會搭配線下活動與時節來設計，來營造主廚的專業感。
• Facebook 活動貼文：每月在 Facebook 粉絲專頁舉辦一檔活動，吸引粉絲來參與，將活動貼文分享給朋友們，讓硬派主廚的軟嫩料理可以進行大量曝光，讓更多人可以認識硬派主廚的軟嫩料理。
• Facebook 廣告：為了增加平日中午來用餐的客人，投放 Facebook 廣告，主要是透過一些促銷優惠吸引潛在顧客平日中午來店用餐。此檔次廣告需評估廣告受眾，推估可能平日中午來店用餐的潛在顧客，進行有效 Target Audience 分析，廣告投遞的精準度大幅提升。